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凍肉解凍機(jī)

聯(lián)系人: 蔣經(jīng)理
手 機(jī): 13562683776
地 址: 山東省濰坊市諸城市人民路與工業(yè)大道交叉口向北600米路西
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關(guān)鍵詞: 凍肉解凍機(jī)   凍肉解凍        
產(chǎn)品介紹

凍肉解凍機(jī)主要用于大塊畜肉、禽肉、海鮮等凍塊的緩化解凍。解凍機(jī)外觀簡潔大方,PLC全自動(dòng)分段控制解凍過程,科學(xué)合理,節(jié)省人工成本。通過分階段控制解凍的溫度和時(shí)間,使其緩慢解凍并保鮮,避免了“水解凍“和“微波解凍”造成的食品相互污染,水溶性蛋白流失,保持了肉塊的品質(zhì)和口感。整機(jī)采用SUS304食品級(jí)不銹鋼制造,符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

一、凍肉解凍機(jī)的主要特點(diǎn):

1.  保持了肉品原有的色澤;

2.  蛋白質(zhì)流失少,營養(yǎng)損失小;

3.  血水少,失重率低;

4.  抑制微生物繁殖,對(duì)肉的破壞性小;

5.  解凍過程分段控制,科學(xué)合理;

6.  解凍快速均勻、能耗低;

7.  單位面積利用率高;

8.  用途多樣,可用于解凍、保鮮、冷凍等需要。

二、設(shè)備的適用范圍:

該設(shè)備主要用于豬肉、牛肉、羊肉、禽肉等大塊凍肉及大型魚類的解凍。

三、凍肉解凍機(jī)實(shí)拍:

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四、解凍的一般過程:

首先,把需要解凍的肉塊在解凍庫內(nèi)擺放均勻。選擇其中大而厚實(shí)的肉塊,將探針打孔插入凍肉中心和表層,靜置五分鐘,保證探針測(cè)溫準(zhǔn)確,以確保全部產(chǎn)品的解凍均勻。然后,啟動(dòng)機(jī)器。本機(jī)會(huì)根據(jù)肉塊的內(nèi)外溫度,自動(dòng)選擇解凍模式,自動(dòng)加濕,循環(huán)風(fēng)機(jī)無死角循環(huán),采用分段自動(dòng)解凍,自動(dòng)調(diào)節(jié)解凍溫度濕度,當(dāng)解凍工作結(jié)束后,自動(dòng)進(jìn)入保鮮模式,延長肉品的保鮮期。

以上就是凍肉解凍機(jī)的簡單介紹,歡迎來廠實(shí)地考察洽談!

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